Батончики для энергии

Батончики для энергии

Энергетические батончики — удобный вид спортивного питания, получивший в наши дни широкую популярность. Это полностью готовый к употреблению источник белков и углеводов, воспользоваться которым можно когда и где угодно: в офисе, на бегу, во время прогулки. Какие бывают энергетические батончики? Кому они противопоказаны? Как выбрать свой энергетический батончик? И можно ли приготовить его в домашних условиях? Наш эксперт по теме — спортивный диетолог и нутрициолог Тина Белякова. Недавно на страницах нашего журнала она объясняла, как выбрать «правильный» изотоник. Сегодня наша гостья продолжает рассказ о том, как сделать спортивное питание своим союзником. Меня регулярно спрашивают, чем оптимально перекусывать между основными приёмами пищи, когда времени практически нет. Один из вариантов, который я обычно советую — энергетические батончики. Сейчас их немало представлено на полках специализированных магазинов. Попробуем разобраться, чем же они хороши. Из-за интенсивной нагрузки организм бегуна вдвойне нуждается в питательных веществах. Батончики здесь отлично подходят. Прежде всего, обратите внимание на содержание протеина (оно может доходить до 50%). Белок может быть как животного, так и растительного происхождения. В составе батончика также могут присутствовать злаки, орехи, семена и подсластители. А ещё витамины, минералы и различные добавки, например, L-карнитин или гуарана.

Исходя из ваших целей, вы можете выбрать тот вид спортивного питания, который поможет справиться с поставленными задачами. Выделим две основные категории батончиков — с высоким и низким содержанием углеводов. Первые обеспечат энергией при длительных тренировках и хороши для набора массы. Вторые — для тех, кто контролирует свой вес, следовательно, и поступление углеводов. Калорийность варьируется от 200 до 500 килокалорий. Как и когда лучше употреблять протеиновые батончики? В течение дня в качестве перекуса или когда нет времени на приготовление основных блюд. Для роста мышечной массы батончики можно использовать сразу после силовой тренировки. Но я бы рекомендовала ими не злоупотреблять. Одного в день вполне достаточно, иначе вы рискуете быстро набрать вес.

Как и у любого другого продукта, есть противопоказания — индивидуальная непереносимость компонентов, поэтому внимательно изучайте этикетку. Энергетический батончик противопоказан при заболеваниях почек из-за высокого содержания белка. Кроме того, я бы не советовала покупать батончики с химическими подсластителями. Например, аспартам в больших дозах токсичен для организма. Отдавайте предпочтение стевии или эритритолу. Если вы решили включить этот вид питания в свой рацион, попробуйте приготовить его самостоятельно. Можно взять чашку протеина со вкусом, который вам нравится, добавить ягоды и сироп изомальта (натуральный сахарозаменитель). Получится диетический вариант. Калорийность такого лакомства составит около 300 ккал на 100 граммов. Или смешайте овсяные хлопья с творогом и яйцом. Украсьте фруктами и орехами, а затем выпекайте, как печенье.

Ещё один интересный рецепт, на который я недавно наткнулась: мультизлаковые хлопья, тёртое яблоко или банан, арахис, немного кокосового масла, какао и корицу взбейте в однородную массу. Затем выпекайте в духовке при температуре 150 градусов около 30 минут. Приятного аппетита! Подводя итог, замечу: протеиновые батончики позволяют сэкономить время и дают возможность не нарушать режим питания. Это хороший способ добрать в рационе легкоусвояемый белок и углеводы, кому это необходимо. Однако помните, что спортивное питание никогда не заменит обычной пищи!

Как понять, какие энергетические батончики полезные, а какие только притворяются? Диетолог Маргарита Королева рассказала про состав, Маша Ботвинина оценила вкус.
Нам очень хочется верить, что энергетический батончик — это всегда про правильное питание, фитнес и прочий ЗОЖ. «Ну это же не «Сникерс!», — говорим мы, закидываясь третим батончиком и манкируя ланчем. — На нем же написано «slim»! И даже «Fit»! И купила я его на полке здорового питания в супермаркете. Или даже в аптеке. Точно вреда не будет!»

Читайте также:  Болит копчик после тренировки

По крайней мере, я себе это всегда примерно так и говорила, пока не задалась вопросом: всякий ли батончик лучше «сникерса»? В конце концов, в «сникерсе» тоже есть кое-что полезное (например, орехи) и кое-что вкусное (пресловутый толстый-толстый слой шоколада). И заряд энергии он тоже дает. (А уж сколько удовольствия, смешанного с осознанием грехопадения, и от того еще более сладкого… Ммм. )

Все, что я (и, думаю, любой среднестатистический человек) знала про батончики — что в них не должно быть жиров (это плюс), гликемический индекс у них обычно высокий (до 70 единиц) и калорийность тоже немаленькая. Поэтому их можно считать отдельным приемом пищи и на этот счет особенно не обольщаться.

Но оказалось, чтобы выяснить, какой из батончиков — польза, а какой — замаскированный «Сникерс», их можно — и нужно — разбирать буквально по косточкам. Поэтому про состав я решила спросить диетолога — Маргариту Королеву , кандидата медицинских наук и руководителя компании доставки здорового питания «Королевский рацион».

Она рассказала, что все ингредиенты энергетических батончиков можно поделить на полезные и не слишком.

Полезные составляющие батончиков:

  • Сублимированные кусочки фруктов – сохраняют витамины, содержащиеся в свежих фруктах.
  • Орехи и сухофрукты – отличные высокоэнергетические продукты. Насыщают организм растительными белками, жирами, углеводами, микроэлементами и лучшими витаминами. Миндаль, курага, грецкий орех, чернослив, кусочки груши хорошо утоляют голод. Но они очень калорийные, внимательно читайте упаковку!
  • Семена льна и чиа — содержат витамины А, группы В, С, Е, F, РР, различные микроэлементы и натуральную клетчатку, жирные кислоты Омега-3 и Омега-6. Являются антиоксидантами.
  • Финики – могут заменить сахаросодержащие продукты и чистый сахар для сладкоежек. Весьма калорийны, но для активных людей один батончик с финиками никак не скажется на фигуре.
  • Хлопья – а точнее, правильные хлопья, изначальное сырье для которых не подверглось серьезной обработке, содержат большое количество сложных углеводов, клетчатки и витаминов. Однако найти такие нелегко: они должны состоять из видимых цельных зерен, включающих оболочку и неповрежденное ядро — такие обычно сразу заметно.

Не самые полезные составляющие батончиков:

  • Сахар и фруктоза – ну, тут все понятно. Отдавайте предпочтение батончикам, в которых вместо них мед или кленовый сироп. Они хорошо усваиваются и содержат витамины и микроэлементы, которых в сахаре нет. К тому же, кленовый сироп содержит антиоксиданты.
  • Пальмовое масло – содержит большое количество насыщенных жирных кислот, которые способствуют развитию сердечно-сосудистых заболеваний. В малых дозах безвредно, но беда в том, что оно долго хранится и улучшает вкус продуктов, поэтому производители добавляют его везде, где могут: в конфеты, печенье, шоколад, лапшу быстрого приготовления, сухарики, крекеры и т.д.
  • Эмульгатор Е322 или лецитин – искусственно произведенная добавка к пище, получаемая из растительного сырья. Лецитин, не подвергшийся химической обработке и находящийся в продуктах питания, необходим нашему организму. Однако выделенный искусственно (такой имеет обозначение Е322) лецитин не несет никакой пользы. Часто его добывают из ГМО, действие которых на организм до конца не изучено.
  • Эмульгатор Е476 – под этим обозначением скрывается полиглицерил полирицинолеат, дешевый заменитель натурального какао-масла, поэтому его часто добавляют в шоколад. Вреда от него в большинстве случаев не бывает, хотя некоторые ученые считают, что он может способствовать увеличению печени и почек.
  • Патока (мальтодекстрин) — имеет высокий гликемический индекс — 105-130 единиц, так что спортсменам, работающим на набор массы, он полезен, а худеющим — нет».
Читайте также:  Давно не занимался спортом

Выслушав такую мини-лекцию, я составила рейтинг 7 батончиков — от самого сомнительного варианта до самого полезного. И съела их:)

7. Батончик мюсли «Лесные ягоды в йогурте», Ego

Маша: «О, какой химически-ягодный аромат бьет в нос, когда рвешь упаковку! Батончик откровенно и беззастенчиво вкусный — попадаются какие-то сладкие частички, радостно хрустят рисовые шарики. Снизу — подложка из йогурта, поразительно похожая на белый шоколад.

Полезные ингредиенты: кусочки фруктов (ананас, гранулы из лесных ягод, пюре из ежевики и черники, сушеные яблоки и изюм). Есть злаки, но уже обработанные, овсяные хлопья и мед.

Сомнительные: сахар, заменители какао-масла, лецитин е322 и эмульгатор 476, растительный жир.

В 100 г: белки — 5 г, жиры — 11 г, углеводы — 71 г. Энергетическая ценность — 412 ккал . Вес — 25 г.

Вкусовые качества: отличные, увы:).

6. Батончик-мюсли «Орех с тыквицей», Nature Land

Маша: «Арахис, бразильский орех и тыквенные семечки, наструганные крупными кусками и политые сладким сиропом, лежат на слое шоколада. Вкусно? Да. Сытно? Очень! Полезно? Сомневаюсь — в составе полно сахара, растительных жиров, летицин, эмульгаторы. Из полезного — только орехи».

В 40 г: белки — 6,9 г, жиры — 16,2 г, углеводы — 11,8 г. Энергетическая ценность — 215,2 ккал. Вес — 40 г.

Вкусовые качества : снова увы — снова отлично:)

5. Батончик «Мюсли яблоко и злаки», Fortex Muesli

Маша: «Суховат и жестковат. На вид похож на пресованный картон, на вкус — непонятная сладкая масса с похруствающими рисовыми шариками. В зубах остаются мелкие частички, которые можно потом долго и вдумчиво выковыривать языком. Из полезного в составе хлопья (увы, не целиком, а молотые), изюм, ананас (хотя тут цукаты, и они под вопросом) и яблоко. Из сомнительного — патока, заменитель масла, сахар и фруктоза».

В 100 г: белки — 5,2 г, жиры — 19,3 г, углеводы — 70,4 г. Энергетическая ценность — 486 ккал . Вес — 40 г.

Вкусовые качества : ну так себе

4. «Батончик тонизирующий с орехами и ягодами годжи», Леовит

Маша: «Сплошные орехи: арахис, миндаль, плюс рисовые шарики. Залиты патокой. Все вместе не слишком сладко и неожиданно (несмотря на невеликий калораж) просто гипер-сытно. Всего 30 граммов, а кажется, что с ним одним можно уйти в лес на три дня. Полезного: орехи, рис, ягоды годжи, вишня. Но, увы — патока, растительное масло, эмульгатор».

В 30 г: белки — 3,9 г, жиры — 9 г, углеводы — 11,1 г. Энергетическая ценность — 141 ккал . Вес — 30 г.

Вкусовые качества: норм:)

3. Батончик «Тропический рай» с витамином С, «Добрые традиции»

Маша: «Наконец-то разнообразие! Ни фиников, ни орехов! Сплошные фрукты: ананас, киви, инжир и абрикос — все нарезано маленькими кусочками и понятно, где какой фрукт. Батончик мягкий, не сухой, нет химического запаха. Правда, волокна в зубах застревают:). Полезного — фрукты, вредного — одна патока».

В 30 г: белки — 0,6 г, жиры — 0,12 г, углеводы — 22 г. Энергетическая ценность — 91 ккал . Вес — 30 г.

Вкусовые качества : Хорошие.

Читайте также:  Изотоник с l карнитином

Цена: 30 руб. в аптеке

1-2. Батончик фруктовый Био Малина, Lubs

Маша: «Малины не чувствуется совершенно, даже аромата. А жаль — хотелось вспомнить лето. Вместо нее — перемолотые финики с мелкими кусочками миндаля. Немного суховато, но вкусно. Состав близкий к идеальному: финики, миндаль, малиновые хлопья, сироп агавы вместо сахара и концентрат малинового сока. Никаких вредностей не обнаружено. Надо брать».

В 100 г: белки — 9,3 г, жиры — 18,6 г, углеводы — 47,5 г. Энергетическая ценность — 420 ккал . Вес — 30 г.

Вкусовые качества : достойно.

ЗОЖ-рейтинг : призовые 1-2 место.

Цена: 130 руб. в магазине «Азбука вкуса»

1-2. Орехово-фруктовый батончик кокос, Bite

Маша: «Никакого йогурта или шоколада, только однородная масса с белыми вкраплениями чего-то молотого. Ничем особо не пахнет. Ощущение, что жуешь кокосовую стружку с перемолотыми орешками и чем-то еще. В целом, похож на Fortex и Lubs, но не такой сухой. Не слишком вкусный, правда. Чего-то ему явно не хватает. Или я не люблю кокос. В составе зато только полезное: финики, кокос, орехи, семена чиа. Придраться не к чему».

В 45 г: белки — 3,5 г, жиры — 12 г, углеводы — 22 г. Энергетическая ценность — 202 ккал . Вес — 45 г.

Вкусовые качества: на любителя

ЗОЖ-рейтин г: один из двух лидеров

Цена: 138 руб. в магазине «Азбука вкуса»

Если честно, я не ожидала такого разнообразия: и ингредиентов, и вкусов. То, что Lubs и Bite оказались не самыми вкусными — неудивительно: в них нет сахара. Так что это даже скорее плюс.

Остальные показались мне так себе — в составе попадается и сахар, и пальмовое масло, и эмульгаторы. Цельные зерновые хлопья, мед и кленовый сироп без упоминания сахара я не увидела ни в одном. Во многих указано просто растительное масло, а какое оно там — догадайтесь сами.

Впрочем, сомневаюсь, что от одного такого батончика я отброшу коньки. Тем более, что я их все уже съела, и пока жива:)

А вы перекусываете такими батончиками? Какие любите?

Благодарим за помощь Маргариту Королеву, кандидата медицинских наук, диетолога, руководителя компании доставки здорового питания «Королевский рацион».

Энергетический батончик с простыми и сложными углеводами

  • 4,6 грамм белка и 20 грамм углеводов
  • Молочный и сывороточный протеин в составе
  • Полезный перекус

Энергетические батончики — готовый к употреблению продукт, обеспечивающий повышение энергетических возможностей организма, а также стимулирующий центральную нервную систему. Они содержат в составе оптимальное количество углеводов для людей, ведущих активный образ жизни. Заряжают энергией для повышения эффективности тренировки.

Выделяют следующие разновидности энергетических батончиков:

  1. Высокое содержание углеводов и минимум калорий.
  2. Сбалансированные батончики по белкам, жирам и углеводам.
  3. С преобладающим количеством белка.

Они позволяют быстро восполнить запасы гликогена в организме. Увеличивают интенсивность тренировки, а также снижают утомляемость.

В чём преимущества использования энергетических батончиков

Специалисты выделяют следующие преимущества от их использования:

  1. Восполняет энергетические потери организма.
  2. Стимулирует центральную нервную систему.
  3. Сбалансированный состав.
  4. Быстро утоляет голод.
  5. Доступная стоимость.

Особенности использования

Специалисты рекомендуют употреблять энергетические батончики непосредственно перед тренировкой для получения максимального эффекта. Не стоит злоупотреблять их использованием и пытаться заменить полноценный приём пищи.

Предлагаем купить энергетические батончики от известных брендов. Представлен широкий выбор с различными вкусами. Оперативно выполним доставку по Москве и территории России.

Ссылка на основную публикацию
Бананы это белки или углеводы
Банан содержит на 100 грамм продукта: Калорийность: 95 ккал. (397.48 кДж.) Белки: 1.5 г. Жиры: 0.2 г. Углеводы: 21.8 г....
Аэробика с ольгой шарабуриной
Уроки йоги, шейпинга, фитнеса, аэробики, калланетики и пилатеса для тех, кто хочет сбросить лишний вес и обрести стройную подтянутую фигуру,...
Аэробная и анаэробная среда
Микробиологическое исследование на анализаторе VITEK bioMerieux, позволяющее с более высокой чувствительностью и специфичностью, чем обычный посев, идентифицировать около 200 видов...
Банки на ноги от целлюлита
Целлюлит – одно из основных препятствий женщин по дороге к красоте и идеальному телу. «Апельсиновая корка» – проблема не только...
Adblock detector